Baka tekakor utan mjölk

Tekakor med havregryn över natten

GÖR SÅ HÄR. 1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, sirap, smör och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt ordentligt och knåda degen ordentligt i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min. 2. Kavla ut degen ca 1 ½ cm tjock.

Tekakor med havregryn och honung

Här har vi recept på massor av goda tekakor, grova eller ljusa, snabbakade eller långsamjästa. Nybakta tekakor en söndagmorgon? Eller varma med ost och marmelad till eftermiddagsfikat. Välj själv din favorit!.

Lättbakade tekakor

  • Ca: 12 dl vetemjöl special. Gör så här: Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och värm upp till fingervarmt. Smula sönder jästen i en bunke / bakmaskin och häll i lite av den fingervarma degvätskan där i. Rör tills jästen har löst sig, tillsätt resten av vätska, sirap och salt.


  • Farmors tekakor havregryn

    Smula ner jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull, rör ner mjölken och låt det bli fingervarmt. Häll degvätskan över jästen i bunken och rör ner salt, honung och de båda mjölsorterna. Arbeta till en smidig deg. Låt jäsa under bakduk i ca 45 minuter.


  • Tekakor med havregryn och honung

    1. Grova tekakor med havregryn

    1. Sätt ugnen på grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg. Rulla den kladdiga degen ett varv i vetemjöl så den inte klibbar fast på bordet och i händerna.

    Tekakor med havregryn och filmjölk

    Låt blandningen stå i 10 minuter så att havregrynen blöts upp. 2. Tillsätt smör, salt, sirap, ägg och det mesta av vetemjölet. Blanda och knåda degen kraftigt i några minuter. Jäs under bakduk i 30 minuter. 3. Tillsätt mer mjöl så degen blir lätt att hantera. Det kan behövas mer än den angivna mängden. 4.
  • baka tekakor utan mjölk


  • Fredriks tekakor med havregryn

    Saftiga tekakor. Ca 20 st. Saftiga och mjuka tekakor som smakar ljuvligt gott med smör och ost till en kopp te. 50 g jäst 6 dl mjölk, fingervarm 2 dl havregryn 75 g smör, smält 2 tsk salt 2 msk strösocker 1 ägg 12–14 dl vetemjöl. GÖR SÅ HÄR. 1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt mjölken och havregrynen.

  • Lättbakade tekakor


  • Tekakor med havregryn och sirap

      Smula sönder jästen i en stor bunke och häll i lite av den fingervarma vätskan. Rör tills jästen har löst sig. 3. Tillsätt resten av vätskan, honungen och saltet. 4. Häll i mjölet, lite i taget – tills degen släpper kanterna och blir smidig. Arbeta degen i 5 min. 5. Låt degen jäsa i bunken under en bakduk i ca 30 min.